Топинамбур от дисбактериоза.

Поделиться методом лечения

Любовь к топинамбуру в нашей семье прививает бабушка. У нее диабет много лет, и чтобы поддерживать уровень сахара в норме, она очень часто ест топинамбур.

Я на собственном опыте убедилась в пользе топинамбу­ра. У меня разладилось пищеварение — вероятно, начался дисбактериоз. По совету бабушки стала каждый день есть салат с топинамбуром:

1 -2 очищенных клубня натираю на крупной терке, добавляю зе­лень, чеснок (можно еще натереть яблоко), заправляю сметаной или растительным маслом.

Правда, есть такой салат для лечеб­ного эффекта приходится не менее 3 месяцев. Но за это время в норму приходит весь желудочно-кишечный тракт. Клубни топинамбура можно вы­капывать и осенью, и ранней весной, поэтому запастись ими легко. Сейчас в продаже появился сушеный поро­шок из топинамбура. Он полностью сохраняет свойства свежего растения. Кстати, топинамбур не только снижает содержание сахара и улучшает пище­варение. Он еще помогает восстано­вить зрение, а также полезен пожилым людям, страдающим малокровием и атеросклерозом, поскольку снижается уровень холестерина в крови.

Входящий в состав топинамбура инулин восстанавливает работу же­лудочно-кишечного тракта и частично обезвреживает токсические вещества в кишечнике, в крови. То есть растение имеет свойства сорбента. В результате и наша печень заметно разгружается.

Курбанова Елена, г. Владимир

Пока комментариев нет

Оставьте Ваш комментарий